หลน ปู วิธี ทํา
กว่าๆ (รวมเวลาไปปอกมะพร้าว ขูดมะพร้าวด้วย) พิมก็ได้เจ้าหลนปูเค็มออกมาหน้าตาแบบในภาพด้านล่างนี้แหละค่ะ ซึ่งขอบอกว่า อร่อยมากกกก ^____^:: ส่วนผสมและเครื่องปรุง:: - ปูเค็ม 250 กรัม - หมูสับติดมันเล็กน้อย 350 กรัม - หัวกะทิ 3/4 ถ้วย - หางกะทิ 2 + 1/2 ถ้วย - หอมแดง 5 หัวใหญ่ - พริกขี้หนูสวนสีเขียวแดงเด็ดก้านแล้ว 30 เม็ด - น้ำมะขามเปียกข้นๆ 1/3 ถ้วย - เกลือป่น 1 + 1/2 ชต. - น้ำตาลปี๊บ 3 + 1/2 ชต. ---------------------------------- ชต. = ช้อนโต๊ะ ชช. = ช้อนชา ถ้วย = ถ้วยตวง:: วิธีทำ:: อันดับแรก... เรามาจัดการที่น้องปู เอ๊ยย ที่ปูเค็มของเรากันก่อนนะคะ....... ด้วยการนำน้ำสะอาดใส่ในหม้อใบย่อม ๆ สักใบ ให้ความสูงของน้ำประมาณสัก 2 นิ้วค่ะ จากนั้นนำหม้อไปตั้งไฟ เปิดไฟกลาง รอจนน้ำเดือด พอน้ำเดือดก็ให้เรานำปูเค็มที่ล้างน้ำเปล่าไปแล้วรอบนึง ใส่ลงไปต้มในหม้อน้ำเดือดประมาณสัก 2 นาทีค่ะ พอครบ 2 นาที (กะๆ เอานะคะ ไม่ต้องเป๊ะก็ได้) ก็ให้เราช้อนปูขึ้นใส่จานไว้ค่ะ พอปูคลายความร้อน ก็ทำการแกะตะปิ้งของปู (ตามลูกศรสีแดง) ทิ้งไป แล้วก็แยกกระดองปู + ฉีกปูออกเป็น 2 ส่วน แต่หากปูตัวเล็กแค่แยกกระดองปูออกก็พอค่ะ ป. ล.
- ปูดอง และวิธีทำปูดอง | ปศุสัตว์.คอม
- Powerpoint
- หลนปูเค็มสูตรและวิธีทำโดย ChubbyLawyer| FoodieTaste
- ป๊ อป
- หลนปูเค็ม - อาหารไทยภาคกลาง
ปูดอง และวิธีทำปูดอง | ปศุสัตว์.คอม
อ่าน 4.
Powerpoint
หลนปูเค็มสูตรและวิธีทำโดย ChubbyLawyer| FoodieTaste
- รวมสูตร หลน ปูเค็ม 9 สูตร พร้อมวิธีทำ อร่อยง่ายๆที่บ้าน ทำตามได้จริง - Cookpad
- ปูดอง และวิธีทำปูดอง | ปศุสัตว์.คอม
- หลนปูเค็มสูตรและวิธีทำโดย ChubbyLawyer| FoodieTaste
- หลน ปู วิธี ทํา ภาพ
- อาหารประจำชาติ - ชาวไทยใหญ่
ป๊ อป
หลนปูเค็ม - อาหารไทยภาคกลาง
ปูดอง หมายถึง ผลิตภัณฑ์ที่ได้จากการนำปูดิบมาหมักกับเกลือ หรือน้ำปลา นาน 3-7 วัน จนได้ปูดองที่มีรสเค็ม มีกลิ่นหอมการหมัก ซึ่งนิยมนำมาเป็นส่วนผสมปรุงรสสำหรับส้มตำ และยำผลไม้ต่างๆ รวมถึงประกอบอาหารอื่นๆ อาทิ ปูหลน เป็นต้น ชนิดปูดอง 1. ปูทะเลดอง ปูทะเลดองส่วนมากจะใช้ปู 2 ชนิด คือ ปูแสม และปูแป้น ซึ่งมีขนาดใกล้เคียงกับปูนา ลำตัวกะทัดรัด ไม่ใหญ่มาก ใช้เวลาในการดองประมาณ 5-10 วัน ก็สามารถนำมาประกอบอาหารได้ นอกจากนั้น ยังมีปูทะเลชนิดอื่นที่นิยมนำมาดองเช่นกัน อาทิ ปูม้า แต่จะนิยมนำมารับประทานสด ไม่ค่อยใช้สำหรับทำยำหรือส้มตำ แต่ก็มีใส่บ้างในบางร้าน แต่ส้มตำมักมีราคาแพงกว่าส้มตำที่ใส่ปูดองชนิดอื่น ******************************* ปูแสมดอง ********************************* ปูแป้นดอง 2. ปูนาดอง/ปูน้ำจืดดอง ปูนา เป็นปูน้ำจืดที่นิยมใช้ทำปูดองมากที่สุด เนื่องจากหาได้ตามท้องนาในทุกจังหวัด สามารถจับได้ง่าย และจับได้ในปริมาณมาก นอกจากนั้น เนื้อปู และมันปูยังให้ความอร่อย และมีกลิ่นหอม ปูนาที่ใช้ดองจะดองนานประมาณ 3-5 วัน แต่เพียง 1 วัน ก็สามารถนำมาประกอบอาหารได้ ชนิดปูที่นิยมทำปูดอง ปูดอง เป็นอาหารพื้นบ้านที่ดั้งเดิมทำกันในภาคอีสานสำหรับใช้ใส่ปรุงรส และกลิ่นของอาหารประเภทยำต่างๆ โดยมีชนิดปูที่นิยมใช้ทำปูดอง 3 ชนิด ทั้งที่เป็นปูน้ำจืด และปูทะเล คือ 1.
[ไทยรัฐ] สาวบุรีรัมย์วัย 26 ปี จ่อแจ้งความเอาผิด "พระปูหลน" หมิ่นประมาททำให้คนมองว่าเป็นคนไม่ดี ใช้เล่ห์กลไปทำร้ายพระ ยืนยันปูหลนซื้อจากร้านไม่ได้ทำเองจะเอายาปลุกเซ็กซ์ที่ไหนใส่... สาวบุรีรัมย์จ่อแจ้งความพระปูหลน หมิ่นประมาททำเสื่อมเสีย ยันไม่เคยใส่ยา... ดูเพิ่มเติม [ข่าวสด] สาวกลับลำ! เตรียมแจ้งเอาผิด พระปูหลน กล่าวหาใส่ยาปลุกเซ็กซ์ในอาหารให้ฉัน จนโดนมองเป็นหญิงไม่ดี ยันไม่เคยถวายปูหลนไปให้ ลั่นไม่ขอเจรจาแล้ว. สาวกลับลำ! เตรียมแจ้งเอาผิด พระปูหลน กล่าวหาใส่ยาปลุกเซ็กซ์ในอาหาร... ดูเพิ่มเติม [บ้านเมือง] สาววัย 26 ปีคู่อริพระปูหลน เปลี่ยนท่าที จากที่ขอแค่สึกแล้วไม่เอาความ มาเป็นจะขอแจ้งความเอาผิดที่ใส่ร้ายผ่านสื่อ ยืนยันไม่เคยซื้อปูหลนไปให้ และไม่เคยใส่ยาเซ็กส์... สาวเตรียมแจ้งเอาผิดพระปูหลน หมิ่นไม่เคยใส่ยาปูหลนถวาย... ดูเพิ่มเติม [เดลีนีวส์] ชาวบ้านโล่งอก 'พระปูหลน' เรื่องแดงจนถูกจับสึก เผยที่ผ่านมาแต่งตัวเป็นฆราวาสออกเที่ยวเตร่ เคยทำสาวท้องมาแล้วหลายคน ลูกคนล่าสุดเรียนชั้นอนุบาล. ญาติโยมเบาใจจับสึก'พระปูหลน' แฉทำสาวท้องหลายราย... ดูเพิ่มเติม [ไทยรัฐ] ชาวบ้านที่ อ. ประโคนชัย ต่างโล่งอกดีใจ หลังพระปูหลนกับสีกาชำเราจนท้อง แฉยับแต่งเป็นฆราวาสเที่ยวเตร่ ผญบ.